Быстрый заказ, позвонить +7-978-708-85-73
Дроссель Amadeus Productions. Быстрый заказ по телефону.
(Viber, WhatsApp, Telegram)
Amadeus Productions Дроссельный узел на Lancer IX 1.6 (4G18), 2.0 (4G63) и другие моторы
Ремкомплект РХХ на Mitsubishi Lancer IX, 1.6 (4G18), MD619857, 1450A116
Облегченный маховик на 1.6 (4G18) и другие моторы
Облегченные шкивы на 1.6 (4G18) и другие моторы
One-touch или "Ленивые поворотники"

2 страниц V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Коптильня
Diis
сообщение 23.5.2013, 12:29
Сообщение #1


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Кто-нибудь у нас увлекается копчением рыбы/мяса/курицы?
Хочу приобрести коптильню на дачу, но встал вопрос выбора - купить обычный ящик из нержи (бывают круглые по типу бикса), коих навалом на всех ярмарках и ставить прямо на мангал (мангал кованый, с большой жаровней 38*100*16) или купить угольную гриль-коптильню типа паровоз?

Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Главный Механик ...
сообщение 23.5.2013, 12:37
Сообщение #2


гудрый мудвин
*******

Группа:
Почетные ветераны
Сообщений: 1230
Регистрация: 5.3.2009
Из: Иркутск
Вне форума
Авто: Ford F-250 7.3 TurboDiesel

Репутация:   35  


Цитата(Diis @ 23.5.2013, 17:29) *
Кто-нибудь у нас увлекается копчением рыбы/мяса/курицы?
Хочу приобрести коптильню на дачу, но встал вопрос выбора - купить обычный ящик из нержи (бывают круглые по типу бикса), коих навалом на всех ярмарках и ставить прямо на мангал (мангал кованый, с большой жаровней 38*100*16) или купить угольную гриль-коптильню типа паровоз?


трата денег, свари под половинку своего метрового мангала ящик из нержи с решетками и будет тебе счастье, а на второй половине мангала шашлык пожарить можно smile.gif


--------------------
МЕНЯЮ Ford F250 7.3 Powerstroke turbo, на T-800 модель 101 от кибердайн системс.
Да и вообще это непередаваемое чувство, когда вся эта гора Магомеда начинает стремительно набирать скорость и под зеркалами начинают мелькать рисовозки...(с) SAMURAI-80
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
NightPoisk
сообщение 23.5.2013, 19:22
Сообщение #3


Последний романтик
*******

Группа:
Маньячила неугомонный
Сообщений: 5376
Регистрация: 1.7.2012
Из: Москва, Новые Черёмушки-Большая Москва, г.Московский, ЖК "Юго-Западный"
Вне форума


Репутация:   451  


Могу посодействовать в покупке буковой стружки


--------------------
Иногда для того, чтобы победить, достаточно просто не сдаваться. И тогда чудо происходит!

"Бабы! Водка! Гармонь! И лосось! "(с)

Монтаж систем отопления, водоснабжения и водоотведения в квартирах по технологии "REHAU". Качественно. Дорого. Скидок нет. Очередь. Обращайтесь. Телефон +7 916 966 40 49
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 23.5.2013, 20:55
Сообщение #4


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Цитата(Главный Механик Планеты @ 23.5.2013, 13:37) *
Цитата(Diis @ 23.5.2013, 17:29) *
Кто-нибудь у нас увлекается копчением рыбы/мяса/курицы?
Хочу приобрести коптильню на дачу, но встал вопрос выбора - купить обычный ящик из нержи (бывают круглые по типу бикса), коих навалом на всех ярмарках и ставить прямо на мангал (мангал кованый, с большой жаровней 38*100*16) или купить угольную гриль-коптильню типа паровоз?


трата денег, свари под половинку своего метрового мангала ящик из нержи с решетками и будет тебе счастье, а на второй половине мангала шашлык пожарить можно smile.gif


Да ящик готовый с гидрозатвором купить проще, только крепление сварить, чтобы в случае неловкого движения не убежал на газон вместе с рыбой.

Цитата(NightPoisk @ 23.5.2013, 20:22) *
Могу посодействовать в покупке буковой стружки


Стружка копейки стоит и везде навалом, так что это не проблема, я вообще хотел обсудить сам процесс, может кто-нибудь какие уловки и нюансы знает.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Said 174
сообщение 23.5.2013, 21:40
Сообщение #5


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Почетные ветераны
Сообщений: 7216
Регистрация: 20.9.2009
Из: Челябинск
Вне форума


Репутация:   520  


Цитата(Diis @ 23.5.2013, 23:55) *
Да ящик готовый с гидрозатвором купить проще,


Можно поподробней раскрыть тему сисек гидрозатвора, что, куда, и как? Ну и чертежи-инструкции и всё такое.


--------------------
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 23.5.2013, 22:08
Сообщение #6


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Цитата(Said 174 @ 23.5.2013, 22:40) *
Цитата(Diis @ 23.5.2013, 23:55) *
Да ящик готовый с гидрозатвором купить проще,


Можно поподробней раскрыть тему сисек гидрозатвора, что, куда, и как? Ну и чертежи-инструкции и всё такое.


Край крышки уходит в бортик с водой, а дымок идёт тонкой струйкой через штуцер на крышке.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
регион16
сообщение 23.5.2013, 22:23
Сообщение #7


Технический Маньяк
***

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 265
Регистрация: 12.11.2011
Из: Набережные Челны
Вне форума
Авто: Subaru Forester

Репутация:   5  


У нас штуцера нет.А для чего он нужен? blink.gif


--------------------
Я самый добрый человек на свете. Если найдется кто-то добрее, я убью его и снова стану самым добрым человеком на свете.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
NightPoisk
сообщение 23.5.2013, 22:28
Сообщение #8


Последний романтик
*******

Группа:
Маньячила неугомонный
Сообщений: 5376
Регистрация: 1.7.2012
Из: Москва, Новые Черёмушки-Большая Москва, г.Московский, ЖК "Юго-Западный"
Вне форума


Репутация:   451  


Цитата(Diis @ 23.5.2013, 21:55) *
Стружка копейки стоит и везде навалом...

Щепа. Импортная. biggrin.gif

О! Не забыть завтра про концентрированную колбасу спросить! ( пометка на завтра laugh.gif )


--------------------
Иногда для того, чтобы победить, достаточно просто не сдаваться. И тогда чудо происходит!

"Бабы! Водка! Гармонь! И лосось! "(с)

Монтаж систем отопления, водоснабжения и водоотведения в квартирах по технологии "REHAU". Качественно. Дорого. Скидок нет. Очередь. Обращайтесь. Телефон +7 916 966 40 49
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 23.5.2013, 22:43
Сообщение #9


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Цитата(регион16 @ 23.5.2013, 23:23) *
У нас штуцера нет.А для чего он нужен? blink.gif


Это я пытаюсь разобраться в вопросе laugh.gif

Цитата(NightPoisk @ 23.5.2013, 23:28) *
Цитата(Diis @ 23.5.2013, 21:55) *
Стружка копейки стоит и везде навалом...

Щепа. Импортная. biggrin.gif

О! Не забыть завтра про концентрированную колбасу спросить! ( пометка на завтра laugh.gif )


Икра заморская, баклажанная (с) wink.gif
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
NightPoisk
сообщение 23.5.2013, 23:03
Сообщение #10


Последний романтик
*******

Группа:
Маньячила неугомонный
Сообщений: 5376
Регистрация: 1.7.2012
Из: Москва, Новые Черёмушки-Большая Москва, г.Московский, ЖК "Юго-Западный"
Вне форума


Репутация:   451  


Цитата(Diis @ 23.5.2013, 23:43) *
Икра заморская, баклажанная (с) wink.gif

Сотри. Завтра в десять утра напиши по новой. А то забуду спросить wink.gif


--------------------
Иногда для того, чтобы победить, достаточно просто не сдаваться. И тогда чудо происходит!

"Бабы! Водка! Гармонь! И лосось! "(с)

Монтаж систем отопления, водоснабжения и водоотведения в квартирах по технологии "REHAU". Качественно. Дорого. Скидок нет. Очередь. Обращайтесь. Телефон +7 916 966 40 49
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Berserk88!
сообщение 24.5.2013, 9:03
Сообщение #11


Маньяк-читатель
***

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 302
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва, СВАО, Бабушкинская
Вне форума
Авто: Lancer 1.6 AT

Репутация:   3  


Уже лет десять пользуюсь ящиком из нержи, клево и удобно. Все время на улице не маячит, захотел - вытащил, потом убрал в хозблок и все.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
ra3vgv
сообщение 24.5.2013, 10:14
Сообщение #12


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 2042
Регистрация: 7.7.2009
Из: Владимирская обл. г Ковров
Вне форума
Авто: Outlander 4G69 5MT Black

Репутация:   36  


таж фигня,ящик из нержи,внутри решетка и поднос на котором стружка. Получается очень вкусная рыбка
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
alexander29
сообщение 24.5.2013, 11:44
Сообщение #13


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1096
Регистрация: 1.4.2011
Из: архангельск
Вне форума
Авто: lancer 9 1.6 MT

Репутация:   43  


у меня тоже ящик, правда черный метал на мангале. Рядом ольха растет - ломаю потихоньку.


--------------------
Опыт - это когда на смену вопросам: "Что? Где? Когда? Как? Почему?" приходит единственный вопрос: "Нахрена? "
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 24.5.2013, 11:54
Сообщение #14


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


А мясо коптили в них?
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
ra3vgv
сообщение 24.5.2013, 12:00
Сообщение #15


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 2042
Регистрация: 7.7.2009
Из: Владимирская обл. г Ковров
Вне форума
Авто: Outlander 4G69 5MT Black

Репутация:   36  


мясо нет,а рыбу периодически копчу
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 24.5.2013, 12:43
Сообщение #16


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Вот в том-то и дело, что эти ящики на рыбу рассчитаны, а мне надо, чтобы приличных размеров кусман мяса можно было коптить очень долго.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Berserk88!
сообщение 24.5.2013, 12:46
Сообщение #17


Маньяк-читатель
***

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 302
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва, СВАО, Бабушкинская
Вне форума
Авто: Lancer 1.6 AT

Репутация:   3  


И рыбу коптил, и мясо, и курицу... Все отлично.
Тут только немного опыта надо, чтоб знать когда снимать с огня.
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Diis
сообщение 24.5.2013, 12:49
Сообщение #18


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Технический Маньяк
Сообщений: 1506
Регистрация: 20.2.2009
Из: Москва
Вне форума
Авто: Pajero 4 Ultimate

Репутация:   22  


Цитата(Berserk88! @ 24.5.2013, 13:46) *
И рыбу коптил, и мясо, и курицу... Все отлично.
Тут только немного опыта надо, чтоб знать когда снимать с огня.


Поделитесь опытом biggrin.gif
Какое мясо коптили, как подготавливали, сколько по времени, что в итоге получилось?
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Said 174
сообщение 24.5.2013, 12:56
Сообщение #19


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Почетные ветераны
Сообщений: 7216
Регистрация: 20.9.2009
Из: Челябинск
Вне форума


Репутация:   520  


Самая вкусная рыба, только пойманная. Мы как то огромных лещей коптили, в Башкирии на Павловском вдхр. rolleyes.gif
Натолкали яблочек и морковки с перчиком и солью в пузо. Это было что то! good.gif


--------------------
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post
Said 174
сообщение 24.5.2013, 13:03
Сообщение #20


Технический Маньяк-Гуру
*******

Группа:
Почетные ветераны
Сообщений: 7216
Регистрация: 20.9.2009
Из: Челябинск
Вне форума


Репутация:   520  


Тема по копчению мяса, тоже интересна. Если у кого то есть чертежи и описание хороших коптилок, выложите пожалуйста.


--------------------
Go to the top of the page
¬
Вставить ник в форму быстрого ответа
+Quote Post

2 страниц V   1 2 >
Fast ReplyReply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Быстрый заказ, позвонить +7-978-708-85-73
Дроссель Amadeus Productions. Быстрый заказ по телефону.
(Viber, WhatsApp, Telegram)
Amadeus Productions Дроссельный узел на Lancer IX 1.6 (4G18), 2.0 (4G63) и другие моторы
Ремкомплект РХХ на Mitsubishi Lancer IX, 1.6 (4G18), MD619857, 1450A116
Облегченный маховик на 1.6 (4G18) и другие моторы
Облегченные шкивы на 1.6 (4G18) и другие моторы
One-touch или "Ленивые поворотники"