Коптильня |
+7-978-708-85-73 Дроссель Amadeus Productions. Быстрый заказ по телефону. (Viber, WhatsApp, Telegram) |
Коптильня |
24.5.2013, 14:29
Сообщение
#21
|
|
Маньяк-читатель Группа: Технический Маньяк Сообщений: 302 Регистрация: 20.2.2009 Из: Москва, СВАО, Бабушкинская Вне форума Авто: Lancer 1.6 AT Репутация: 3 |
И рыбу коптил, и мясо, и курицу... Все отлично. Тут только немного опыта надо, чтоб знать когда снимать с огня. Поделитесь опытом (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Какое мясо коптили, как подготавливали, сколько по времени, что в итоге получилось? Да опыта особого-то и нету, не гурман... Мясо (свиные ребра или рульку) замачивал в соляном растворе, специи, обернул в марлю и в коптилку на полчаса-час вроде. Не помню, давно руки не доходили самому коптить, отец снабжает. |
|
|
24.5.2013, 23:33
Сообщение
#22
|
|
Технический Маньяк Группа: Технический Маньяк Сообщений: 265 Регистрация: 12.11.2011 Из: Набережные Челны Вне форума Авто: Subaru Forester Репутация: 5 |
|
|
|
13.9.2013, 15:34
Сообщение
#23
|
|
Технический Маньяк-Гуру Группа: Технический Маньяк Сообщений: 1506 Регистрация: 20.2.2009 Из: Москва Вне форума Авто: Pajero 4 Ultimate Репутация: 22 |
Подниму тему, появился ненужный 100-литровый гидроаккумулятор, хочу сделать из него коптильню-гриль, план действия по пунктам:
1. Отрезать верхнюю часть (будет крышка, соответственно приварить к ней ручку, чтобы не обжигаться) Отдельный разговор про крышку - в верхней части бака есть дырка размером с пятирублевую монету, к ней есть идея пристроить заслонку для тяги. Чтобы крышка не падала и не соскальзывала на бок наварить на нижнюю часть бака (в месте разреза) небольшой бортик. 2. Внутри бака (примерно в середине) вварить держатели для решетки (найти подходящую по размерам в магазине грилей) А дальше не могу определиться, просто разжигать под баком костер, насыпав на дно бака опилок или же мудрить с заслонкой и поддоном под угли и опилки внутри самого бака (вариант как у грилей), что думаете? Жаль бак выбрасывать. (IMG:http://www.aura-climat.ru/uploads/Products/product_7795/thumb_333.jpg) |
|
|
+7-978-708-85-73 Дроссель Amadeus Productions. Быстрый заказ по телефону. (Viber, WhatsApp, Telegram) |
Текстовая версия | © 2006-2024 Форум Технических Маньяков. |
|